2023-10-17 14:49:02
Sữa bò, trứng, hạt của quả có vỏ cứng, đậu phộng, đậu nành, lúa mì, động vật có vỏ, cá là 8 loại thực phẩm thường gây dị ứng.
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi BS.CK2 Huỳnh Tấn Vũ, Đơn vị điều trị ban ngày, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM - Cơ sở 3.
Dị ứng thực phẩm là phản ứng của hệ miễn dịch xảy ra ngay sau khi ăn một loại thức ăn nhất định.
Triệu chứng
Các triệu chứng có thể xuất hiện sau khi tiếp xúc từ vài phút tới vài giờ, bao gồm:
- Phù mặt, miệng, lưỡi.
- Khó thở.
- Huyết áp thấp.
- Nôn.
- Tiêu chảy.
- Nổi mề đay.
- Mẩn ngứa.
- Ở những trường hợp nặng, có thể gây sốc phản vệ.
Thực phẩm thường gây dị ứng nhiều nhất
- Sữa bò: Gây dị ứng thường gặp ở trẻ nhỏ, đặc biệt là những trẻ tiếp xúc với protein sữa bò từ trước khi 6 tháng tuổi.
- Trứng gây dị ứng thực phẩm phổ biến thứ hai ở trẻ em. 68% trẻ dị ứng với trứng sẽ hết khi 16 tuổi.
- Các loại hạt của quả có vỏ cứng như quả hạch Brazil, điều, hạnh nhân, dẻ cười, thông, óc chó...
- Đậu phộng: Người dị ứng với đậu phộng cũng thường dị ứng với các loại hạt của quả có vỏ cứng.
- Đậu nành: Một số trẻ bị dị ứng với sữa bò cũng dị ứng với cả đậu nành.
- Lúa mì ảnh hưởng nhiều nhất tới trẻ em. Dị ứng thường hết khi trẻ 10 tuổi.
- Động vật có vỏ: tôm, cua, mực, sò điệp. Dị ứng với các loài này thường kéo dài suốt đời.
- Cá: Khác với các loại dị ứng khác, dị ứng với cá có thể xuất hiện sau khi đã trưởng thành.
Phòng ngừa
- Cần có sự hiểu biết và không nên sử dụng các loại thực phẩm đã từng có dấu hiệu dị ứng trước đó.
- Khi ăn uống cần chắc chắn không sử dụng các loại thực phẩm đang gây dị ứng hoặc có thể lây nhiễm chéo dị nguyên từ dụng cụ, phương tiện chế biến khác.
- Kiểm tra kỹ nhãn mác thực phẩm để đảm bảo không chứa các thành phần gây dị ứng.
.jpg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.png)
.png)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.png)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
